MIELE DI ERBA MEDICA

L’erba medica è una pianta poliennale che può fiorire da maggio a settembre. Molto utilizzata come foraggio per gli animali, è largamente diffusa in Toscana. Il miele che se ne ricava ha un colore rosso chiaro, quasi ambrato. Il profumo è molto tenue e il sapore è delicato, gradevole ed equilibrato.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Il miele, una volta aperto, può essere conservato fuori dal frigorifero ad una temperatura non superiore a 20° e lontano dalla luce. L’alto contenuto di zuccheri presente naturalmente in questo prodotto previene, infatti, la moltiplicazione batterica e il processo di deterioramento. Ottimo con i pecorini stagionati, ma anche sui formaggi freschi di capra.