CANTUCCI ALLE MANDORLE

I Cantucci sono dolcetti tipici della cucina tradizionale Toscana: si tratta di Biscotti secchi alle mandorle, (senza burro e senza olio!) che si ricavano tagliando a fette i filoncini di impasto ancora caldi e poi nuovamente cotti pochi minuti, dove assumeranno un aspetto rustico e leggermente dorato!  Sono meravigliosi! I Cantucci sono perfetti da regalare in qualsiasi occasione! Proprio perché si conservano tantissimo tempo sono ideali da tenere in casa per l’arrivo di ospiti, da servire intinti nel Vin santo sono la fine del mondo! Provateli e poi mi direte!