SALAME IL CHIANINO

Prodotto ottenuto dalla lavorazioni di carni scelte di bovino chianino IGP, macinate, impastate  con aggiunta di sale, additivi ed aromi.                                                                                L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalita’ che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche.

Importante: i salumi sono prodotti artigianali, e come tali hanno un peso diverso da taglio a taglio.

Ci impegnamo a rispettare il peso indicato, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello dichiarato.