PICI al VINO

I Pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici della Toscana. 

I Pici sono un prodotto gustoso e saporito, ideale per i bambini, perché è sana e naturale, e per la dieta degli atleti, perché è leggera e nutriente. Il buon rilascio di amido e l’eccellente tenuta della cottura gli permettono di legarsi alla salsa in modo ottimale.

La ricetta tradizionale e ‘acqua, farina e sale poi trafilati al bronzo. Qui nell’impasto c’è l’aggiunta di Vino.

 I Pici al Vino  sono ideali  accompagnati da un ragù di cinghiale o anche solo un sugo di pancetta, olio extra vergine di oliva e radicchio.

QUANTITA’ 500g